Nöbetçi Eczaneler
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği”, tereyağı üretimi ve etiketleme standartlarını sıkılaştırdı. Yeni düzenlemeyle, tereyağı paketlerinde inek, koyun, keçi veya manda gibi hayvan görsellerinin kullanılması yasaklandı.
Yanıltıcı İfadelere Geçit Yok
Tebliğe göre, tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görsellere ambalajlarda yer verilemeyecek. Ayrıca, tereyağı adı ve içeriği etiketin temel görüş alanında açıkça belirtilmek zorunda olacak. Ürünün hangi hayvan sütünden elde edildiği net şekilde yazılacak, ancak süt kaynağına dair resimler kullanılamayacak.
Tereyağı İçeriğinde Yeni Kriterler
Yeni düzenlemeyle:
-
Tuzsuz tereyağı ambalajında “tuz ilave edilmemiştir” ibaresi yer alacak.
-
Tuzlu tereyağında tuz oranı yüzde olarak belirtilecek ve ambalajda “tuzlu” veya “tuz ilave edilmiştir” ifadesi bulunacak.
-
Çeşnili tereyağında, kullanılan çeşni maddesi ve oranı etikette açıkça yazılacak.
-
Aroma vericiler ve taklit veya tağşişe yol açacak katkılar yasaklandı.
Yağ Oranına Standart Getirildi
Daha önce piyasada bulunan “yarım yağlı tereyağı” ve “dörtte üç yağlı tereyağı” gibi ürünlerin üretimi yasaklandı. Yeni kriterlere göre:
-
Tuzsuz tereyağında en az yüzde 82 süt yağı bulunacak.
-
Tuzlu ve çeşnili tereyağında en az yüzde 80 süt yağı olacak.
-
Tuz oranı yüzde 2’yi geçmeyecek.
Tüketicinin Korunması Amaçlanıyor
Bakanlık yetkilileri, yeni tebliğin haksız rekabeti ve taklit ürünleri önlemeyi amaçladığını belirtiyor. Tereyağı ve sadeyağın geleneksel ürünler olarak korunması, içeriğinin netleştirilmesi ve tüketicinin yanıltılmaması hedefleniyor.